「みかんを救え!プロジェクト」終了のお知らせ

 土佐市の柑橘農家さん、井上清澄さんのとびきりおいしくて安全な規格外みかんを廃棄から救おうという「みかんを救え!プロジェクト」。全国の方々から想像以上の熱いご支持をいただき、今冬で3年目を迎えましたが、このたび、終了のご挨拶をさせていただくこととなりました。

 

 「みかんの遠隔販売」という次元を遥かに超えて、参加いただいた方々から感動的なメッセージをたくさん頂戴し、それを生産者さんにお返しすることもでき、関わらせていただいた私たちにとっても、喜びと学びに満ちたプロジェクトでした。

 

 みかんだけでなく、規格外の文旦や福原オレンジも扱わせていただきましたので、この3年で全国にお届けした柑橘は合計6トンを超えるかと思います。既に「毎冬の恒例」としてたのしみにしてくださっている方々も多く、こうして数百名の方々が、「規格外」という、一般の流通の裏側にある現実に思いを馳せてくださったこと、そして、より良い農業の継続を願ってくださったことにあらためて感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。

 

 突き詰めて考えれば、「廃棄になる規格外を格安で買うこと」では根本的な問題を解決することはできません。本当に望ましいのは、「規格外がそもそも出ないこと」です。規格外をつくらない=選別をしない状態で販売することができれば、毎年何トンも規格外が廃棄されることはなくなるし、生産者の選別の手間も省けます。

 

 そんな「無選別の世界」を夢にみながら、これからどのようにプロジェクトをさらに意味あるものに進めていけるか…と考えていた矢先のことではありましたが、今年生産者さんがちょうど世代交代を迎えられ、これ以上規格外にリソースを割くことは実質的に困難とのことで、シーズン途中というたいへん心残りなタイミングではありましたが、プロジェクトは完全終了させていただくこととなりました。みかんのご購入をお考えくださっていた方、落ちてしまった福原オレンジや、規格外文旦を楽しみにしてくださっている方、なにより、「清澄さんの規格外柑橘」に心を寄せてくださっている方々には大変申し訳なく、思っています。

 

 この2年間にいただいたすべてのご縁とお気持ちを思うと、感謝の気持ちがこみ上げてきます。このご縁の中で、どのような形になるかはわかりませんが、またたのしいプロジェクトに取り組めたらと思っています。みなさま、ほんとうにありがとうございました。


「みかんを救え!プロジェクト2016」

※今冬の受付を終了させていただきました。たくさんの方々にお申込みいただき、本当にありがとうございました!(12/14)

 

「みかんを救え!プロジェクト2016」はじまります!

 

今年もみかんの季節がやってまいりました。

「みかんを救え!プロジェクト」も3年目になり、

今年も井上清澄さんの規格外みかんをご案内できることを

とてもうれしく思っています。

 

 


高知の土曜オーガニックマーケットや日曜朝市で、農薬をほとんど使わない柑橘農家さんとして広く親しまれている土佐市の井上清澄さん。80歳を超えていまなお、「安心、安全」を第一に、みかん栽培を40年以上つづけられています。

 



「未来に続く農業を」との思いから、蔓延する農薬・除草剤・防腐剤の使用に警鐘を鳴らし、強い信念を持って柑橘の栽培に取り組んでおられますが、自然に近い育て方をすることで、「見かけが悪くて出荷できないみかん」が毎年大量に出てしまうとのこと。味はすばらしいのに、出荷できないみかんが毎年1トンを下らない―2年前、そんなお話をったのが「みかんを救え!プロジェクト」のはじまりでした。

 

「みかけのワイルドさにびっくり、でも味はこれまで食べたなかで一番です」

「これが本来のみかんの味なのだと感動しました」

「見かけは気にしません、栽培方法と味がすべてです!」

(去年のご感想より)

みなさまから教えていただいたみかんの使い道あれこれをまとめました!

→こちら

 

「自然に近い、安心、安全なみかんをと思って作り続けてきました。こういった見かけのみかんを食べてもらえたら、農薬や化学肥料を使わない栽培方法が広がっていくと思う。そうなるようにと願ってます。」と井上清澄さん。

時代に先駆けて意識的な栽培を続けておられますが、有機JASの認証などを公式に取得されているわけではありません。ご自身の経験と哲学、ポリシーに基づき、可能な限り安全な栽培を心がけられています。

詳しい栽培方法は、以下の通りです。

・農薬…原則不使用(下記参照)
・除草剤…不使用
・防腐剤・ワックス…不使用
・肥料…発酵鶏糞と油かすの有機肥料を基本とし、微量栄養素と窒素を補助的に使用

※農薬は、完全不使用をモットーとされてはいますが、状況によっては(数年に一度程度)、例外的な使用を余儀なくされる場合があるとのことです。その場合でも、神経性の農薬は使わずに、有機JAS基準でも使用が認められている安全性の高いもの(たとえば、油で害虫を物理的に窒息させる「マシン油」を、収穫の終わった裸の木に一度散布する、または石灰や鉱物由来のボルドー液を使用するなど)に限って、最低限の量の使用にとどめています。

 


◆サイズと価格

 

規格外みかん(税込)
・約5kg(45-60個)  1200円 
・約10kg (90-120個) 2000円


◆オプション(税込) 

どれも我が家で愛用している「高知のおすすめ」です。どうぞお試しください!

 

上から時計回りに

土佐の塩丸(200g 850円) 風と太陽の光だけで結晶化された、深いうまみのある塩です。→くわしくはこちら

クラシックグラノーラ(120g)¥600  

雄一郎が作り続けているシナモン風味のオーソドックスなグラノーラです。

畑のラー油(60g 850円)高知の若いご夫婦が自家栽培(農薬不使用)した素材から作ったとても上質なラー油。辛味がごくマイルドな、何にでもひとさじでおいしくなる「食べるラー油」です。→くわしくはこちら

生姜(300g750円)くろいわにこにこファームさんの無農薬無化学肥料の生姜、味も香りもすばらしいです。

・あわせ野草茶 (500cc×4回分 600円)土佐の野草を麻子が焙じてブレンドしました。やわらかですこやかな味、体によくなじみます。

※オプションご注文の場合、みかんの量を調整させていただくことがございます(その分みかんのお代は割引きとなります)。

 

◆送料(ヤマト便)

 

●関東、信越 … 5kg 850円  / 10kg 1100円 / 20kg 1600円 

●関西、中部、九州、中国、北陸 … 5kg 750円  / 10kg 1000円 / 20kg 1500円 

●東北 …5kg 1100円  / 10kg 1300円 / 20kg 1850円 

●四国 … 5kg 650円  / 10kg 850円 / 20kg 1300円 
●北海道 …  5kg 1950円  / 10kg 2150円 / 20kg 2600円 
●沖縄 …  5kg 1850円  / 10kg 2300円 / 20kg 3450円 

30kg の場合→ 20kg +10kg、40kg の場合→20kg×2の送料となります。

 


◆発送日

発送開始は12月9日(金)を予定しています。
収穫されたみかんの「より分け」(通常出荷分と規格外のものをより分ける作業)を経ての発送となります。大変申し訳ありませんが、発送日の指定をお受けすることは大変に困難です。お申込み順に、準備の出来次第の発送とさせていただきます(2−3週間から1か月お待ちいただくこともありますことをご了承ください)。発送完了後に伝票番号をメールにてお知らせいたします。(到着日変更、時間指定の手続きは大変お手数ですが直接ヤマト運輸サービスセンター 0120-01-9625 までお願いいたします)。ご旅行などで「●日から●日は受け取れない」などのご予定がある場合は備考欄にご記入ください。
通常のお取り寄せの常識とは異なり、大変ご不便をおかけいたしますが、どうぞご理解いただければ幸いです。

◆お願い
防腐剤不使用のため、箱に入れたままの状態ですと(特に温かい場所で)カビやすくなります。到着後早めに箱から出し、涼しい場所に新聞紙を敷いた上で保存することをおすすめします。

◆お申し込み

メール にて承ります。lotusgranola@gmail.com
件名を「みかん注文」として、以下のフォーマットをお使いください。

------------------------------------------------------

お名前:
郵便番号:〒
ご住所:
お電話:
みかん:5k(1200円)/10k(2000円)  箱
その他のご注文:

クラシックグラノーラ(120g 600円)  袋

無農薬生姜(300g 750円) 袋

畑のラー油(60g 850円) 瓶

土佐の塩丸 (200g 850円) 袋

あわせ野草茶(500cc×4回分 600円)  袋


「みかんを救え!プロジェクト」へのお申込みは?: はじめて / 2回目 /3回目

ご紹介者:
備考:

 

------------------------------------------------------

*返信は3日以内に差し上げます。(返信のない場合は、お手数ですがご連絡ください)

*携帯電話の場合は、lotusgranola@gmail.comのアドレスのドメイン拒否を解除してからメールをお送りください。

◆お支払方法
ゆうちょ銀行に商品到着後10日以内にお振込みください。

 

 

みなさまに、できるだけ早めにお届けしたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

ロータスグラノーラ

服部雄一郎・麻子

〒781-4231高知県香美市香北町日ノ御子730

Tel. 088-757-5432/ 080-3789-7676

e-mail: lotusgranola@gmail.com

ブログ:http://lotusgranola.com/

 

【これまでの記録】

「みかんを救え!プロジェクト2014」 → 完了のご報告 

「みかんを救え!プロジェクト2015

 

【わたしたちの活動】

●移住促進サイト「いなかみライフ」に取材していただきました。清澄さんのみかんについてもお話ししましたので、お読みいただけたらうれしいです。→こちら

●移住について50の質問に答える「移住のなかみ」、連載中です!

●夫の雄一郎が翻訳した「ゼロ・ウェイスト・ホームーごみを出さないシンプルな暮らし」がアノニマスタジオから刊行されました。本屋さんで見かけたらぜひお手にとってみてください。

●出版にあわせて翻訳者服部雄一郎の”ゼロ・ウェイストへの道”の連載もはじまりました。わが家のごみゼロ珍道中、のぞいてみてください!

 

 


福原オレンジ特別便2016

受付を終了しました。たくさんのお申込みを、ありがとうございました!2/22

清澄さんの育てている福原オレンジが先週の大雨と寒さでほとんど地面に落ちてしまいました。

福原オレンジは日本原産のオレンジです。そのまま食べるのはもちろん、ジュースやジャムやピールにも最適な、香りのよい柑橘です。本当は4月ごろが旬ですが、20年ぶりの寒害の影響で悲しいことにほとんど木から落ちてしまいました。清澄さんから「オレンジがほとんど落ちてしもうた...」と連絡をいただいて、急いで伺ったところ、オレンジのじゅうたんが広がっていました...食べてみたところ、旬前ゆえ、酸味がかつとはいえ、甘みと味の濃さもあり、なによりも柑橘のかおりが豊かで、十分においしいです! 規格外の格安でご案内させていただきますので、酸味のある果物が好きな方にはぜひ!召し上がっていただきたいです。

昨年の「落ちた福原オレンジ」救出セールにつづき、ひとつでも多くのオレンジが救出されますよう、願っています。今回の入荷は100キロですが、およそ300キロほどが出番を待っています。お知り合いにご興味のある方がいらっしゃいましたら、ご紹介いただければ幸いです。どうぞ、よろしくお願いいたします。

小箱(約2キロ)=700円+送料(サイズ60)
中箱(約4キロ)=1200円+送料(サイズ80)
大箱(約8キロ)=2100円+送料(サイズ100)

●送料
小箱:関東信越¥648、関西九州中部中国北陸¥540、四国¥432、東北¥864、沖縄¥1296、北海道¥1728
中箱:関東信越¥864、関西九州中部中国北陸¥756、四国¥648、東北¥1080、沖縄¥1836、北海道¥1944
大箱:関東信越¥1080、関西九州中部中国北陸¥972、四国¥864、東北¥1296、沖縄¥2376、北海道¥2160

●お申込み
お名前、ご住所とお電話番号(2度目以降のご注文の方は記入不要です)、ご希望の到着日や時間指定(あれば)を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。

※清澄さんの山の文旦も規格外が出始めています。すでに昨年からのお客様や、お問合せいただいた方に優先発送させていただいており、現時点で3週間ほどのウェイティングとなっているため、ウェブ上では追ってご案内をさせていただきたいと思っております。早く予約してしまいたいという方は、ぜひメールにてご一報ください。

みかんを救え!プロジェクト2015、開始します

→お陰様で、完売(=全量救出成功!)となりました。ご参加くださった方、ご紹介くださった方、たくさんのサポートをありがとうございます!なお、近日中に少量ではありますが、同じ清澄さんの「無選別みかん便(=出荷用のきれいなみかんと規格外のより分けをしない、収穫したままのみかんセット)」を、さらに1月末頃からは清澄さんのすばらしくおいしい規格外文旦をご案内させていただく予定です。メールでのご案内をご希望の方はlotusgranolaアットgmail.comまでお知らせください。(12/24)

昨年、全国の方々から熱いご支持をいただいて大成功をおさめることができた「みかんを救え!プロジェクト」。今年もみかんの季節がやってきて、みなさまにご案内させていただきます。

高知の土曜オーガニックマーケットや全国的に有名な日曜朝市でも、農薬をほとんど使わない柑橘農家さんとして広く親しまれている土佐市の井上清澄さん。80歳を超えた今もなお一層お元気に、ぶれることなく、ワイルドで奥深い「みかん山」で「ほぼ無農薬」のみかん栽培を40年以上つづけられています(詳しい栽培方法も下記にまとめましたのでご参照ください)。







「未来に続く農業を」との思いから、蔓延する農薬・除草剤・防腐剤の使用に警鐘を慣らし、地元の先進的な生協の設立にも関わるなど、若い頃から強い信念を持って柑橘の栽培に取り組まれてきた清澄さん。一方で、自然に近い育て方をすることで、「見かけが悪くて出荷できないみかん」も大量に出てしまうとのこと。味はすばらしいのに、出荷できずに廃棄処分の運命をたどってしまうみかんが、毎年1トンを下らない―そんなお話を昨年伺って、ウェブで「みかんを救え!プロジェクト」への参加を呼びかけさせていただいたところ、わずか3週間あまりで1.3トンの「規格外みかん」が全国に旅立ち、みなさまにおいしく食べていただくことができました。感動的な感想をたくさんいただいた清澄さんのみかん。今年も多くの方においしく食べていただければと願っています。

時代に先駆けて意識的な栽培をされてきた清澄さんですが、有機JASの認証などを公式に取得されているわけではありません。もちろん、有機無農薬の考え方にできる限り添って、ご自身の経験と哲学、ポリシーに基づき、可能な限り安全な栽培を心がけられています。詳しい栽培方法は、以下の通りです。

・農薬…原則不使用(下記参照)
・除草剤…不使用
・防腐剤・ワックス…不使用
・肥料…発酵鶏糞と油かすの有機肥料を基本とし、微量栄養素と窒素を補助的に使用

※農薬は、完全不使用をモットーとされてはいますが、状況によっては(数年に一度程度)、例外的な使用を余儀なくされる場合があるとのことです(たとえば過去2年間は完全不使用とのこと)。その場合でも、通常の神経性の農薬を使うことはなく、有機JAS基準でも使用が認められている安全性の高いもの(たとえば、油で害虫を物理的に窒息させる「マシン油」を、収穫の終わった裸の木に一度散布する、または石灰や鉱物由来のボルドー液を使用するなど)に限って、最低限の量の使用にとどめる努力を続けているとのことです。一般的な自然食品店で入手できる良質な果物と比べても、かなり意識的な栽培方法ではありますが、「まったく何も使わない完全ゼロ」とは限らない点をご了承いただければ幸いです。

<みかんを救え!プロジェクト>
◆内容・価格
・みかん約5kg 1200円+送料
※送料:関東信越864円、関西九州中部中国北陸756円、四国648円、東北1080円、沖縄1836円、北海道1944円
・みかん約10kg 2000円+送料
※送料:関東信越1080円、関西九州中部中国北陸972円、四国864円、東北1296円、沖縄2376円、北海道2160円

*同サイズ二箱ご注文の場合は、送料がお得です(5kg+216円、10kg+540円)。お友達とご一緒にどうぞ!
*まとめて発送できるのは、箱の強度や中身の重量などの関係で、二箱までとなります(三箱目からは別梱包となります)。

◆追加オプション
・クラシックグラノーラ小袋(120g)¥600
シナモン風味のオーソドックスなグラノーラです。
グラノーラブック¥500
ロータスグラノーラのグラノーラをめぐるお話やレシピを紹介した20ページほどの小冊子です。
・「グラノーラ+ブック」のセット¥1000

※グラノーラ1〜2袋、ブック1〜2冊程度は同じ送料でお送りできますが、追加が多くなりますと、同じサイズの箱に入りきらなくなってしまいます。ひとつ上のサイズの送料で送らせていただくか、少しみかんを減らしてお送りするかのどちらかで、対応させていただければと思いますので、ご希望をお書き添えください(みかんを減らす場合、その分の金額は割り引かせていただきます)。

◆発送日
収穫されたみかんの「より分け」(通常出荷分と規格外のものをより分ける作業)を経ての発送となります。清澄さんの通常出荷作業の合間をぬっての仕入れとなりますため、大変申し訳ありませんが、発送日の指定をお受けすることは大変に困難です。準備ができた規格外みかんを、できるだけ新鮮な状態でみなさまのお手元に届けさせていただきたいと思いますので、基本的にお申込み順に、発送準備のできたタイミングで送らせていただきたいと思います。

お申込みをいただいた方には、まず確認メールで発送時期の目安をお知らせさせていただき、発送前日にご連絡をさせていただきます。通常のお取り寄せの常識とは異なり、ご不便をおかけいたしますが、どうぞご理解いただければ幸いです。

◆お願い
防腐剤不使用のため、箱に入れたままの状態ですと(特に温かい場所で)カビやすくなります。到着後なるべく早い段階で箱から出し、涼しい場所に新聞紙を敷いた上で保存することをおすすめします。

◆お申込み方法
お名前、ご住所とお電話番号を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。日付指定は原則としてお受けでききませんが、時間指定(「平日なら夜着希望」など)は可能です。また、ご旅行などで「●日から●日は受け取れない」などのご都合がある場合はお知らせください。

◆お支払方法
ゆうちょ銀行の振込情報を同封いたしますので、商品到着後10日以内にお振込みください。

文旦セール、まもなく終了です!

3月下旬にスタートした文旦救出セール。お陰様で、たくさんの方々にご協力いただき、開始から2週間あまりで600キロあまりの規格外文旦が全国に旅立ちました。井上清澄さんのすばらしい(味はもちろん、栽培方法も)文旦が、小さい、見た目がわるい、という理由で廃棄を余儀なくされる、その運命をどうにかして希望の方向へ、と思い、始めた試みですが、ご賛同くださる方がいらしてこそ、の思いが日々強まります。ご注文くださったみなさま、ご紹介くださった方、本当にありがとうございました。在庫としてはまだあるのですが、文旦のシーズンもそろそろ終わりに近づいていることと、遠方への発送という面も考慮しまして、4月9日(木)朝9時をもって、今回のセールの受付は終了させていただこうと思います。

先だっての「みかん」とは違い、文旦は一般にそれほどなじみのある果物ではないため、私たちもどのくらいの数の方々にご注文いただけるか、心もとなく思っていました。ふたを開けてみれば、とてもたくさんの文旦ファンの方、柑橘好きの方、前回のみかんで清澄さんの柑橘の美味しさにめざめてくださった方が初めての文旦を何度もリピートしてくださったり、と、今回もまたうれしいご縁にたくさん恵まれました。深く深く感謝しています。今夜もわが家は文旦をいただき、その芳醇な甘やかさに酔いしれました。あと数日間、どうぞよろしくお願いいたします!

文旦救出セール

1月にはじまった文旦の季節も、終わりに近づいてきました。熟成が進んで、甘みはピークに達し、みずみずしくてすばらしくおいしいです。しかし、まだまだ山で出番を待つ規格外文旦、その量およそ1トン(!)。少しでも多くの文旦が、腐って廃棄されることなく、おいしく食べていただけるように、救出セールを企画したいと思います。文旦は分厚い皮に守られているので、すぐに傷むことはなく、お届け後もゆっくりお楽しみいただけますのでご安心ください。この機会に、ぜひ今シーズン最後の文旦をおたのしみいただけたらと思います。


清澄さんの柑橘山。山の斜面に木が植わっています。太陽のひかりがまっすぐに届き、たくさんの植物や虫が共存している、桃源郷のような場所です。

「文旦スペシャルボックス」として、「文旦とばらのジャム」、「文旦ピール入りオートミールビスケット」(いずれもレシピ付き)とのセットをご用意しました。文旦の芳香はジャムにするとまたすばらしい存在感。そのかぐわしさに、ローズペタルの香りをしのばせました。オートミールビスケットは、スプーンで材料をぐるぐる混ぜ、てのひらで伸ばして焼くだけの簡単レシピですが、ざくざくととてもおいしいです。お子さまとも一緒にたのしく作っていただけると思います。

文旦だけ欲しいという方向けに、割引価格もご用意しています。「みかんを救え!」プロジェクトに続き、お友達にもぜひ声をかけていただけたらうれしいです。

なお、ご希望の方には清澄さんが40年間自家採種し続けている「小松菜の種」もおすそわけできますので、お知らせください。





40年間、農薬の使用を極力抑え(有機JAS認定の基準に則って)、肥料は鶏糞と油かすを主体で、除草剤、防腐剤、ワックス不使用のため、皮まで安心して食べられます。
「器量がわるくて出荷できなかったり、いたんでいく文旦をみると、本当に申し訳ない気持ちになる。食べていただけるとありがたいです、よろしくお願いします」と清澄さん。

<文旦スペシャルボックス> 文旦とばらのジャム+文旦ピール入りオートミールビスケット+レシピ付
中ボックス 4キロ(約10個)  ¥2200+送料(サイズ80)
大ボックス 8キロ(約20個)  ¥3000+送料(サイズ100)

<文旦のみ>
小ボックス 1.8キロ(約5個) ¥1000+送料(サイズ60)
中ボックス 4キロ(約10個)  ¥1700+送料(サイズ80)
大ボックス 8キロ(約20個)  ¥2500+送料(サイズ100)

*二つ以上の同時発送は送料が割安になります(例:関東地方にサイズ80を2セット→+¥216)
*ギフトとしてもお届けいたします。

●送料
<サイズ60>
関東信越¥648、関西九州中部中国北陸¥540、四国¥432、東北¥864、沖縄¥1296、北海道¥1728
<サイズ80>
関東信越¥864、関西九州中部中国北陸¥756、四国¥648、東北¥1080、沖縄¥1836、北海道¥1944
<サイズ100>
関東信越¥1080、関西九州中部中国北陸¥972、四国¥864、東北¥1296、沖縄¥2376、北海道¥2160

●お申込み
お名前、ご住所とお電話番号(2度目以降のご注文の方は記入不要です)、ご希望の到着日や時間指定(あれば)を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。

福原オレンジ特別便

先日の大雨と寒さで、清澄さんの福原オレンジの実がかなり地面に落ちてしまいました。福原オレンジが甘みを増してくるのはまだ少し先、春になってからですが、オレンジ色のじゅうたんのように落ちてしまった実をひとつむいて食べてみたところ、既に十分においしく食べられました。福原オレンジはジャムやコンフィ、ピールにも最適な、「日本原産のオレンジ」です。海外のオレンジよりもせんさいでやわらかな味が特徴。清澄さんも実が落ちてしまったことにがっかりされており、「こんなふうに落ちてしまったもんは普通は出荷できんが…少しでも食べていただけるようであれば…」ということで、みかんに続く「救出」の態勢でご案内させていただきます。

状態ですが、味はとても美味しく食べられる状態です(ただ、清澄さん曰く、旬を迎えるともっと甘くおいしくなるそうです)。やや酸味が勝ちますが、とてもみずみずしく、輪切りにしてそのまま食べたり、ジュースやジャムなどにしてもおいしさが引き立つと思います。我が家も大急ぎでいろいろ仕込みたいと思い、活用法を調べていましたら、ヨーガンレールさんのババグーリで、まったく同じ清澄さんの福原オレンジを使ったオレンジピールチョコを作られていたのを発見しました。とてもおいしそうです。

いちばん心配なのは、落ちた果実ゆえに、傷みが早いことです。通常の出荷物よりもずっと早く傷みが進んでしまうと思うので、その点だけご理解いただければと思います。120キロ、売り切れ次第終了とさせていただきます(追ってまた旬の福原オレンジもご案内いたします)。

小箱(約2キロ)=700円+送料(サイズ60)
中箱(約4キロ)=1200円+送料(サイズ80)
大箱(約8キロ)=2100円+送料(サイズ100)

※文旦、クラシックグラノーラ、チャンベルゴオリーブオイルも同時にお送りできます(お値段はこちら)。グラノーラやオリーブオイルは、なるべく同じ箱に同梱したいと思っていますが、ひとつ上のサイズの箱になってしまうことも多いので、ご了承ください。

●送料
<サイズ60>
関東信越¥648、関西九州中部中国北陸¥540、四国¥432、東北¥864、沖縄¥1296、北海道¥1728
<サイズ80>
関東信越¥864、関西九州中部中国北陸¥756、四国¥648、東北¥1080、沖縄¥1836、北海道¥1944
<サイズ100>
関東信越¥1080、関西九州中部中国北陸¥972、四国¥864、東北¥1296、沖縄¥2376、北海道¥2160

●お申込み
お名前、ご住所とお電話番号(2度目以降のご注文の方は記入不要です)、ご希望の到着日や時間指定(あれば)を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。

ただ今の柑橘便

ぽんかんとレモンは一旦終了となり(再入荷の場合はまたご案内いたします)、現在お送りできるのは、文旦のみとなります。追加でシナモン風味のクラシックグラノーラ、そして、私たちが数年来いちばん気に入って使っているスペイン産のオーガニックオリーブ油「チャンベルゴ」も同梱にてお送りできます。

チャンベルゴは、こくがあるのに透明感があって、味が調和的なところが魅力。料理はもちろん、お菓子にもよく合うので、クラシックグラノーラにも菜種油・ココナッツ油と合わせて使用しています。おいしいオリーブオイルはたくさんあってあれこれと試してみたのですが、わたしたちはやっぱりこのオリーブオイルに戻って来てしまいます。よろしかったらぜひ、お試しください。

●文旦
香りも、味も、食感も、なにもかもがすばらしい南国の果実、文旦。グレープフルーツの親にあたる柑橘で、高知の特産品です。寒さに弱いため、12月中の収穫後、畑につくった藁の中で熟成させます。1月は香りがよく、酸味が勝ったフレッシュな感じでしたが、2月に入って蜂蜜のような甘みがのってきています。シーズンはだいたい3月まで。本来はとても大きい柑橘なのですが、規格外の小ぶりなものを手頃な価格でお届けします(大きさはグレープフルーツくらいです)。

小箱(6個/約1.8キロ)=1200円+送料(サイズ60)
中箱(10〜13個/約4キロ)=2000円+送料(サイズ80)
大箱(20〜25個/約7.5キロ)=3200円+送料(サイズ100)

●追加(オプション)
クラシックグラノーラ大袋(240g):¥840
チャンベルゴ・オーガニックオリーブ油(500ml):¥2300

●送料
<サイズ60>
関東信越¥648、関西九州中部中国北陸¥540、四国¥432、東北¥864、沖縄¥1296、北海道¥1728
<サイズ80>
関東信越¥864、関西九州中部中国北陸¥756、四国¥648、東北¥1080、沖縄¥1836、北海道¥1944
<サイズ100>
関東信越¥1080、関西九州中部中国北陸¥972、四国¥864、東北¥1296、沖縄¥2376、北海道¥2160

※2セット以上の同時発送は、プラス¥216〜の送料でお送りできますので(サイズ、地方によって異なります)、お得です。

●お申込み
お名前、ご住所とお電話番号(2度目以降のご注文の方は記入不要です)、ご希望の到着日や時間指定(あれば)を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。

※井上清澄さんの作る旬の柑橘を順次お届けしています。みかんから始まって、ぽんかん、レモン、文旦....これから先は初夏の福原オレンジ、小夏、夏からは酢みかん(ゆずやかぼすのように果汁を使うみかん)のブシュカン、直七...そしてふたたび早生みかん、と続きます。お届けできるラインナップは刻一刻と変わるので、1〜2週に一度程度、こちらのブログ上で最新のお届け内容をアップいたします。

みかん皮をエコ洗剤に!(文旦の皮や、レモンの残りかすも・・・)

みなさまから教えていただいたすばらしいみかんの活用法の数々。さすがに「もうこれ以上はないのでは…」と思っていたら、最後の最後に京都のK様から、「みかんの皮を煮込んで、1年分くらいの洗剤をつくりました」という仰天のメールをいただきました。何と!! そういうことができるらしいということは、そういえば聞いたことがあったような気もしますが、実際にされた方の話ははじめて聞き、興奮してしまいました。

調べてみると、たしかに、ただみかんの皮をひたひたの水で15分ほど煮込むだけで、皮にふくまれるクエン酸やリモネンやペクチンの効果で、身体にいいエコ洗剤が手軽に作れるようなのです。台所シンクやガスレンジの掃除に、床や畳ふきに、食器洗いに、靴の汚れ落としに(!)、落書き落としに…と、かなりいろいろな用途に活用できるようです。
こちらのサイトを参考にさせていただきました。

清澄さんのみかんは、農薬をほとんど使っていない(特に栽培期間中はゼロ)ので、皮も陳皮にしたりしていましたが、かなり黒ずんでいるものも多く、そういったものはやはり積極的に使う気になれなかったので、そのまま生ごみ堆肥にしていました。洗剤にするなら、黒ずんでいても気になりません!これはいい!ということで、さっそく試してみました…。

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と言っても、みかんはもうほとんど家にはなかったので、ぽんかん、文旦、レモンの皮や残りかすをまとめて煮込んでみました。調べてみると、もちろん同じかんきつ類ですので、どれもクエン酸・リモネン・ペクチンたっぷりです。レモンなんて、レモン果汁をそのまま油落としや消臭に使う方法も紹介されているくらいですから、レモンを絞ったあとの残りかすも、そのまま捨ててしまってはもったいない!(←たしかに絞りかすでそのままお皿の油よごれをこするだけで、すっきりと落ちるのです。)

15分ほど煮込むと、さわやかな香りの、きれいな薄オレンジ色の液体になります。濾して、洗剤の空きボトルに詰めてみたら、うれしい自家製エコ洗剤のできあがりです。

使い心地は、と言いますと、、、実は我が家、もともとほとんど洗剤を使っていなかったため(洗剤を使わずに食器が洗える「びわこふきん」を愛用しています)、普通の洗剤と比べての使用感は分かりません。ただ、油切れはよくなるし、消臭効果はたしかに抜群で、魚をいためたフライパンなども、すっきりと洗い上がるのがうれしいです。何より、そのままゴミになるはずのものから快適な付加価値を生み出せるというのがうれしく、ここ数日たのしく使っているところです。

みかん・ぽんかん・文旦・レモンを食べていただいているみなさま、どうかお試しを! 皮や種など、わが家では出るそばからジップロックに入れて冷凍庫に投げ込んで、適量たまったら煮込むようにしています。手軽でおすすめです。試された方、使用感など、またおしえていただけたらうれしいです。

もうひとり、同じ京都のY様からは、「傷みかけたみかんさえも、捨てるのが惜しくて、発酵液にして、石鹸シャンプー後のリンスに使えるので重宝しています」と、これまた超級にすごい使用法をおしえていただきました。さすがにこれはまだ試せていませんが、エコ洗剤と同じく、食用に使えない状態の部分まで余すところなく活用できるのがすごいところです。みなさまありがとうございます。

今週の柑橘便〜ぽんかん入荷しています

※みかんに続き、井上清澄さんの作る旬の柑橘を順次お届けしています。お届けできるラインナップは刻一刻と変わるので、週に一度程度、こちらのブログ上で最新のお届け内容をアップいたします。

現在お届けできるのは、文旦・ぽんかん・レモン・マイヤーレモンの4種です。

A.文旦
香りも、味も、食感も、なにもかもがすばらしい南国の果実、文旦。グレープフルーツの親にあたる柑橘で、高知の特産品です。とても大きい果物ですが、規格外の小ぶりなものを手頃な価格でご案内しています(大きさはグレープフルーツくらいです)。

小箱(6個/約1.8キロ)=1200円+送料(サイズ60
中箱(10〜13個/約4キロ)=2000円+送料(サイズ80
大箱(20〜25個/約7.5キロ)=3200円+送料(サイズ100

B.ぽんかん
インドにルーツを持つぽんかんは、みかんとオレンジの中間のような、すっきりした爽やかな味が特徴です。みかんと同じように、手で皮を剥いて気軽に食べられるのも魅力です。病害虫に強いため、規格外とは言っても、ピカピカに近いものが多いです。

小箱(18〜20個/約2キロ)=1300円+送料(サイズ60
中箱(35〜40個/約4キロ)=2100円+送料(サイズ80)
大箱(70〜80個/約8キロ)=3200円+送料(サイズ100

C.レモン/マイヤーレモン
通常のレモンと、カリフォルニア・キュイジーヌで知名度があがったマイヤーレモンの二種類があります。マイヤーレモンは、レモンとオレンジをかけ合わせた柑橘で、通常のレモンよりも酸味が穏やかで、皮も薄く、苦味が少ないため、塩レモンやはちみつレモンにも最適です。

レモンは、皮の表面にかなりきずがある物が多いため、皮の黄色い部分をお使いになりたい場合には不向きだと思います。マイヤーレモンは完熟の状態で、そのまま長期保存はできません。通常のレモンよりもいたみやすいので、お早めにお使いください。

レモンのみ(約20〜25個/2.7キロ前後)=2200円+送料(サイズ60
マイヤーレモンのみ(約20〜25個/2.7キロ前後)=2800円+送料(サイズ60
レモンとマイヤーレモンを半々で(計20〜25個/計2.7キロ前後)=2500円+送料(サイズ60

※クラシックグラノーラ大袋(240g)の追加は、プラス¥840で承ります。
※2セット以上の同時発送は、プラス¥216〜の送料でお送りできますので(サイズ、地方によって異なります)、とてもお得です。

送料
<サイズ60>
関東信越¥648、関西九州中部中国北陸¥540、四国¥432、東北¥864、沖縄¥1296、北海道¥1728

<サイズ80>
関東信越¥864、関西九州中部中国北陸¥756、四国¥648、東北¥1080、沖縄¥1836、北海道¥1944

<サイズ100>
関東信越¥1080、関西九州中部中国北陸¥972、四国¥864、東北¥1296、沖縄¥2376、北海道¥2160

お申込み
お名前、ご住所とお電話番号(2度目以降のご注文の方は記入不要です)、ご希望の到着日や時間指定(あれば)を明記の上、lotusgranolaアットgmail.comまでお申込みください。

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